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瀬戸内海産の天然えびと瀬戸内で作られた海人の藻塩を使用し、丁寧に作られたこだわりのかっぱえびせんです。『海人の藻塩味』と、焼き上げた後に仕上げに掛ける油に“かどやのごま油”を使用した、えびとごま油の香ばしい香りが口いっぱいに広がる『かどやのごま油味』の２種類。水揚げされたえびを鮮度を損なわないうちに急速冷凍することで、風味・うま味がそのまま活きています。